导演:莱丝莉·琳卡·格拉特主演:丽莎·布瑞纳,克里斯蒂·柏克,克里斯蒂娜·沃尔夫,理查德·弗利施曼,瑞斯·里奇
而(🏉)关於深夜继续进食的记(👇)(jì )载至迟(📡)在史记中巳经(jīng )再(zài )次(cì )出现
史(🏖)记滑稽(🌄)列传中(🕦)战国时期的政治家(🔌)淳于髡劝言齐(qí )威王不能不(bú )能(🕷)沉溺于(yú )于寻欢作乐淳于髡具(jù )体解释当时的(de )夜宴天黑了了酒也快(🔙)完了把残余的酒并到一起大家促膝而坐男(🏥)女同席鞋(🚔)子木屐(jī(📓) )搀杂在(zài )一(🏰)(yī )起(🐂)杯盘杂乱(🐘)灰败并认为酒极则乱时(🔑)不可失齐(👱)王听淳于(🐻)髡的话后(✌)才(cái )停止了这一习惯所以说在贵(⏫)族(🏆)之(💚)(zhī )家(🦈)夜宴的确是什么稀罕的(🌝)东西
西汉青铜合卺杯河北满城窦(🔅)(dòu )绾墓出土文(🥚)物(😂)(wù )
有学者推断这(🎨)是窦(🏻)绾与刘(🚗)胜的结婚(👑)纪(🐫)念(⏫)物也可以想像他们(men )的婚礼上宾客入华堂觥(gōng )筹交错(cuò )欢饮至夜的场景
平民的情况(kuà(🎭)ng )则有了不(➖)同(🚠)中国古代的统治者为了程序维(wéi )护统治(🐥)秩序经(jīng )常会在那些个驻(🌯)有官府机(😯)构(💘)(gòu )的城市实施宵禁制度(dù(🌷) )如无特殊(🃏)情况晚(⏰)上到了某个时间(🦌)点就你(🦄)不准在路上闲逛了(📟)
东(👺)汉末(👬)年(nián )宦(huàn )官蹇硕的叔(⤴)叔因为触犯国法(🍳)夜半被时任洛阳(yáng )北部(👔)尉的曹(🥁)操用五色棒(🔶)乱棍打死在这样(🍚)不是很严的制度管控(🖌)下约上(shàng )三五好友同吃夜宵(xiāo )也(👥)就成了奢求(qiú )
而城(📡)市规划的改变也(🍒)重重威胁了深夜(⛔)食堂的发(fā )展
隋(🀄)唐时期不仅(🐼)有宵(🤭)禁还实行坊市(🃏)制(💯)度以(⛪)唐代早期(🔊)(qī )为例(🥢)唐代对(duì )坊的(de )管理(❄)(lǐ )统一以鼓声规定为准(zhǔn )由坊(🍄)(fāng )正你们负责(💍)坊门的启闭早上五更晓(xiǎo )鼓声起(qǐ )坊门(🍦)传(chuán )送每晚再(zài )敲一遍(biàn )鼓坊(🤦)门关掉(✔)谁再敢出入
唐代(dài )长安城
试想如(🛷)果不(🤭)是您是(shì(🔯) )一位(wèi )初(chū(🛶) )唐(📹)时期的平民半夜(yè )听到朋友家(🦋)里吃个夜宵先得(🙄)冲(🐔)过高高的坊墙(qiáng )再一路提防(fáng )着官府的巡夜(🌪)人要是(👢)一(yī )不(🍊)小(💮)心被巡夜人一把抓住(zhù )对不起了犯夜者笞二十是为吃个(👔)夜宵不(🌐)单要(🐨)跳窗户(hù )要提心吊胆还可能挨(🚈)上20鞭子用餐成(😙)本委(😽)实太高了(le )点
情况直到此时唐代后期(🎚)才(⛑)(cá(🎽)i )所改变
唐代后期(🥧)坊市(🎥)制度肌肉松驰市与坊的界(👘)限渐(🈲)(jià(🎁)n )渐(jià(🕞)n )地(🛎)清晰在(📩)一些商业发达地区还再次出现了夜(yè )市这一(🤾)时期的诗人(ré(🥍)n )王建在夜看(🛣)扬州市一诗(🎨)中文中写道夜市(👘)千灯(dēng )照(zhà(🏀)o )碧(♿)云高楼红袖客纷纷如今不似时(💢)平日(rì )尚自笙歌彻晓闻(🔟)
呢(ne )既然有繁华之(🎥)地的夜市(shì(🕢) )那么(me )售(🔕)卖点夜宵(xiāo )的深(🎻)夜食(shí )堂也(🍫)不可(kě )缺了唐代比(bǐ )较比(bǐ )较流行一(🐐)(yī )种夜(⤵)宵是(💮)煎饼又不(bú )是煎饼(🍯)果子(🕦)的煎饼(🤽)而是将面和蔬菜(🆓)揉(róu )在一起(🧦)下锅油炸后而(ér )成(chéng )像现(xiàn )在的炸丸子
想不到炸丸(wán )子在(🎿)唐朝(cháo )早(🥊)会出现了
晚间饮洒(sǎ )的习俗确(😶)切(🚁)(qiē )确实是在(zà(🌠)i )这一时(shí(🎳) )间结束流行的于平民洞府之中唐代刘恂(🍜)的岭表录异(🛡)中就提及(📿)广(💓)州人多好(hǎo )酒(🕞)一天晚市已经结束(shù(🏄) )都会有二三十个(🍢)男女(👨)在夜市(shì )上喝的一塌糊(💗)涂醉的后被车架走可(🌐)(kě )见酒类在(📱)夜宵中的受欢(👛)(huān )迎程度
唐龟(🎒)负论语玉烛(🧡)酒筹筒及(🎭)酒筹江苏丹徒丁(dīng )卯桥原(🗞)酒出土(tǔ )
我们(🥈)现在常用的宵夜或(📞)夜宵一词也在唐朝又出现了它的雏(chú )形唐诗冬夜泊僧舍之上(🙋)有无酒(jiǔ )能消夜(🐵)随(💝)僧早关(guān )门闭户一句(jù(💐) )这(zhè )里的消(xiāo )夜(🎄)本指用设酒消磨(🥅)夜晚后(hòu )来才(♟)慢(màn )慢的引(🦁)申(⏺)义出深夜加餐的含义(🌶)词形也都变成了宵夜
深夜(yè )食(👩)堂如此大(📵)规模走(🆖)进平民百(🤒)姓(🍲)的生活应(yīng )当(🈺)由是(😦)在宋(🛢)代(🎳)
宋代不单坊与市(shì )的界限(xiàn )被彻(👿)底打乱宵(💣)禁制度也都很肌肉(🍺)(rò(🚂)u )松驰人们结(🎣)束(shù )真正的体(😭)会到城(chéng )市生活(🎲)的(de )乐(lè )趣麻(✍)烦(❔)问下(xià(🖼) )宋代夜市(🖇)夜宵的繁盛(🙄)东京梦华录梦(mèng )粱录武林旧(jiù )事等(děng )史料(lià(📿)o )中(zhōng )均(🈴)有记(🕜)载
清(🏻)明上河图局部(🥊)
正店的招牌为(💙)方(⚡)柱形夜(🏋)晚这(zhè )个可以在(👝)方柱内盛有灯(✅)烛(🅿)照亮黑夜招牌委实古(gǔ )代的灯(🎿)箱广告也(🗿)从侧面其他(tā(😰) )证明(míng )当时(🏸)开(kāi )封城(chéng )里仅(🈺)是夜市
当时(shí )开封的夜市(🕧)至使(🏬)三更尽才五(✳)更又复顺利(lì )开张嘻闹(nà(❗)o )去处通宵不绝(💨)杭(🐱)州(zhōu )的夜(yè )市(🥜)最是(🎤)大街一两处面(🍂)食店(👇)及市西坊西食面店通宵买(⚾)卖交晓不绝缘(🏥)金吾不禁权量营干夜购于此(🔕)故也史料中应明(❇)确提及夜(yè )消费相关证明(👒)当时的深(👙)夜(⛷)食(shí )堂也也(🎏)可以光明正大地的营业了
这样这时的深夜食堂都售卖点些有什么饭菜呢
据东京梦华录古书开封城内的州桥夜市自州桥(qiáo )南去有掌掴水饭熝肉干脯(pú )梅家鹿(🐏)家鹅(🙋)鸭鸡(🆓)兔肚肺鳝(🍣)鱼包(🖱)子鸡(🍃)皮腰肾鸡(jī )碎(suì )你是哪当然了十五(🗳)文委实物美价廉
清(qīng )明上河图中支着(🧓)摊子的小贩
除开主食(🎑)和各类(💌)冷热菜肴(💖)之外有店家推出(🏞)一(🤾)系列时令(lìng )菜单在(zài )闷热潮湿的夏(xià )夜摊售(⛹)麻(🕝)腐(fǔ )鸡皮麻饮细(xì )粉(🈵)素签沙糖冰凌(líng )冷元子水晶角儿生淹水木瓜药木(🎶)瓜鸡头穰(🎾)沙糖绿豆(🏧)甘(gān )草冰雪凉水(shuǐ )荔枝(zhī )膏(gāo )等清凉解暑(🖖)的(🦓)食品饮料
而在酷寒的冬夜则有盘兔旋(♒)炙猪(🐋)皮肉(🍩)野鸭肉滴酥水(shuǐ )晶脍煎角子猪(🕧)脏之类热腾腾的烤(kǎo )肉(📁)温暖的气息着独行人的肠胃和心(xīn )灵(líng )
梦粱(👥)(liáng )录则为我们能提供了一份(📶)北宋皇(📐)帝的(🕒)(de )深夜食单在除夕之夜皇帝需要除夕(🚘)而(ér )负责后(hò(🐭)u )勤工(🎵)作的(de )官员是会进呈十分精巧(qiǎ(👺)o )消夜果子(zǐ(👈) )合合内簇之法细果时果蜜煎糖(🍲)煎(🥓)及市食如十般糖澄沙团(tuá(🚝)n )韵果蜜(🔦)姜豉皂(zào )儿糕蜜(mì )酥小螺酥(💰)市糕(🏖)(gāo )五(🏡)色萁豆炒槌(🛑)栗银杏等品供(gòng )皇帝(🌫)补充体力(lì )消磨时(🦍)间
但皇(🍀)帝总吃这些个宫中(🚸)细点(diǎn )心当夜宵也有(✍)腻烦的一天癸辛(xīn )杂识别集记载宋孝宗(⛩)隆兴年间11631164年的一次观灯节皇帝在入夜(yè(🐼) )时(🚺)(shí(⛸) )分后叫了南瓦张家圆子和李婆婆(🍚)鱼(🍪)羹等几家深夜(yè )食(🙅)(shí )堂的(de )外(♿)卖菜(🛐)肴(yá(🤽)o )回到宫(gōng )中皇帝(🦆)一尝后龙(lóng )颜大(dà(🖋) )悦给(gěi )了一倍的小费直(🐘)一贯(guàn )者(🚼)犒(📘)之二贯大(🐍)概店(diàn )老板和外卖小哥心里都(🍓)要(yà(🧟)o )笑(🗺)的合不拢嘴了吧
宋孝宗(🐢)赵昚11621189年继位
情况(kuà(🐙)ng )了(le )宋(sò(🐯)ng )代的(👛)蓬勃发展深夜食堂真(🔋)正的在南疆人民的(🔕)心中扎下了根
元代(dài )杭(✍)州(📋)(zhōu )的钱塘八景(🌛)(jǐng )之一即北关夜市要(yào )知道当时夜(🥑)市(😜)的(de )繁盛明(míng )代诗人(🐼)描绘出北关夜市(👃)北(bě(❌)i )关晚集市如林上国流传下来直(🐨)现今青苎(🍎)(zhù )受风(🎨)摇月(🥔)影(yǐ(👐)ng )绛(🎄)纱笼火照春明楼(lóu )前饮伴联游袂(🐙)湖上(shàng )归人散醉襟阛阓六街灯(dēng )火如昼日禁(🐟)(jìn )钟未动(💌)夜将深在这样繁(🎋)华(🏍)的地段(🐤)深夜(🌀)食堂巳然不(bú )变(➗)深(shē(🍓)n )夜(yè )酒吧(ba )了
一些富贵之(🛬)家另外自己(🍰)专(zhuā(😠)n )用的深夜食堂成书于(⚓)明代(dài )的小说(👼)金瓶梅着力推进(jì(🏖)n )描(miáo )写(❄)(xiě )富(fù )商(shāng )西门庆的家庭及社(shè(🥇) )交生活(huó )虽说史传宋朝旧事(shì )但淋漓尽致(🍺)地展现的(🌀)是(✡)明代社会生(🥂)活图景
如金(🈚)瓶(🚂)梅第(🌹)42回(🥓)写西门庆(⏱)在元宵之夜与狐(🌺)朋狗友聚(🤹)饮每(měi )人吃一大深(🚲)碗八宝攒汤三个大包子(🦂)(zǐ )还零四个桃花烧卖只留一个(gè )包儿压碟(dié )儿(㊗)过(guò )了一会(🔁)儿西门庆家的(➰)厨师又上了一(🎫)道果(🔽)馅元宵是元宵节的应(🛢)景(🏻)食品
而女性的宵夜远还没有(yǒu )上(shàng )文所(suǒ )讲(jiǎng )的(🥉)这(🔽)样(🌧)豪放第44回中李瓶儿为(🎁)(wéi )了排遣寂寞与吴银儿(🖕)深夜(🅰)(yè(🌲) )下棋只盼(🎿)咐(📢)(fù )侍女拿个果盒儿把(bǎ(🌮) )甜(⚫)金华酒筛下一壶(hú )儿来(🚌)我和银(👕)(yín )姐吃然后又加了四个果馅饼(bǐ(🌭)ng )儿
明代渔翁琥珀杯南京将(🌥)军山(🏦)沐睿墓出土文物推断很可能为酒器(qì(📤) )
官宦人家书香门第的自营深夜食堂(👒)又是(📸)另一番景(💍)象那(nà(🍺) )里(🀄)的餐点可那平常背(bèi )后却有许(xǔ )多讲(🌏)究如(📗)红楼梦第(dì )54回荣(🙂)国府(🕠)元(🐶)(yuán )宵开夜宴众人在大观(guān )园玩(wán )乐至深(😷)夜贾(👻)母都觉得有些饿了凤(🧙)姐(😸)儿(🍃)便说道有鸭子肉粥(zhō(🤜)u )枣儿(🔡)熬的(🥒)粳米(🌻)粥和杏仁茶(chá )等几道(👥)(dào )夜宵巳(📢)经准备好武器完了(🖍)贾母(🍖)之(🕍)后(hòu )选中后了杏仁茶
杏仁茶(🌵)是将杏仁研碎加工成(🏙)的甜汤清(🕟)淡的(de )汤粥(zhōu )类食品既(➿)提供给热能又相当多(🚈)大量水(🔧)分而且营养价值丰富易于(🍙)消化(🐙)是健康夜宵的首选就是为了服侍不(🍚)(bú )周(🆖)到要(🙅)考虑到(🚻)主子的身(👕)体状况(kuàng )和喜(🚋)好预(yù )备功能不同食(💎)品供主子你选择真的真为难贾府深夜(😻)食堂的员工(gōng )了